فاهيتا الفراخ هي أحد أصناف المطبخ الشامي، وتعتبر أحد الأكلات السريعة والشهية، والتي من السهل تحضيرها، ويقدم لكِ مطبخ بنات one في السطور التالية طريقة عمل فاهيتا فراخ فتابعينا.
طريقة عمل فاهيتا فراخ
المكونات
- 2 صدر دجاج بدون عظم.
- ملح.
- 2 ملعقة زيت.
- حبة بصل مقطعة شرائح.
- 2 ملعقة ليمون.
- 3 ملاعق زيت للتتبيل.
- فص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة كمون.
- شطة حسب الرغبة.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- خبز تورتيلا.
- خس مقطع شرائح.
- مايونيز.
- فلفل ألوان مقطع شرائح.
طريقة تحضير الفاهيتا
- يتم غسل الدجاج جيداً، وتقطيعه إلى شرائح طولية.
- نضع نضع على الدجاج كل التوابل السابق ذكرها، بالإضافة إلى الليمون، وتُغطى وتوضع بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل أن توضع لمدة ليلة كاملة.
- ضعي مقلاة على النار، وضعي بها ملعقتين من الزيت، ثم صفي الدجاج من التتبيلة وضعيه بالمقلاة.
- قلبي الدجاج باستمرار حتى يتغير لون، ويجف المياه التي تخرج منه.
- أضيفي البصل والفلفل الألوان المقطع إلى الدجاج.
- بعد تمام نضج المكونات أغلقي النار، ثم ابدئي في تحضير خبز التورتيلا لوضع به الفاهيتا.
- ضعي الفاهيتا بالخبز، وقطعيه نصفين، وضعيه في المقلاة مرة أخرى، ليأخذ لوناً ذهبي من الأسفل، ثم قدميها ساخنة.
