اللحوم من أنواع الطعام التي تمنح الجسم البروتين اللازم للحفاظ على كتلة العظام بالجسم، وهناك العديد من الطرق المختلفة والشهية لتحضير اللحم، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل والخضار بالخطوات.
طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل والخضار
المكونات
- ٢/١ كيلو لحم مقطع مكعبات.
- ١ حبة بصلة كبيرة مفرومة.
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة.
- ٢ ملعقة كبيرة صويا صوص.
- ٢ حبة جزر مقطعة مكعبات.
- ٢ حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
- ٢ حبة طماطم مقطعة مكعبات.
- ١ كوب مشروم مقطع.
- ٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ٣ فصوص ثوم.
- مكعب مرقة.
- ٢/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ٢/١ ملعقة صغيرة ملح.
- ٤/١ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- ٤/١ ملعقة صغيرة قرفة.
- ١ ملعقة كبيرة بقدونس للتزيين.
طريقة التحضير
- أضيفي الصويا صوص والفلفل الأسود في وعاء ثم ضعي اللحم.
- ضعي إناء على النار وأضيفي الزبدة واتركيها تذوب ثم ضعي اللحم وقلبيهم معًا.
- أضيفي البصل والثوم والمشروم والجزر والبطاطس وقلبيهم معًا.
- ضعي الطماطم والصلصة ومكعب مرقة وملح وقلبيهم معًا.
- ضعي الخليط في طاجن وغطيه بورق فويل وضعيه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة.
- زيني الطاجن بالبقدونس وقدميه ساخنًا.
اقرئي أيضًا
- طريقة عمل اللحمة بالصلصة البنية.
- طريقة عمل مطبق الدجاج الكويتي.
- طريقة عمل معكرونة سي فود بالصوص الأبيض.
