مطبخك

طريقة اليغمش الحجازي بالفرن

اليغمش هو أحد المقبلات الشهيرة في بلاد الخليج العربي، ويعتبر من المعجنات سريعة التحضير، والتي يتم تقديمها كوجبة إفطار شهية خلال اليوم، وهو عبارة عن عجينة محشية باللحم المفروم والبصل المتبل، ويمكن إضافة له العديد من المكونات الإضافية الأخرى، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة اليغمش الحجازي بالفرن خطوة بخطوة.

طريقة اليغمش الحجازي بالفرن

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • كوب و نصف من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 750 غرامًا من اللحم المفروم.
  • 750 غرامًا من البصل المفروم فرمًا ناعمًا.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملح حسب الرغبة.
  • كوب حليب.

طريقة اليغمش الحجازي بالفرن

طريقة التحضير

  1. في وعاء ضعي الدقيق مع الملح وأضيفي الماء وقلبيهم معًا حتى يصبح الخليط عجينة لينة.
  2. افردي العجينة على سطح ناعم وقطعيها إلى دوائر متساوية.
  3. ضعي في إناء القليل من الزيت والبصل وقلبيهم معًا حتى يذبل.
  4. أضيفي اللحم المفروم وقلبيهم معًا.
  5. ضعي الملح والفلفل السود وقلبي اللحم على النار حتى ينضج.
  6. ضعي ملعقة من الحشو في العجين ثم اغلقيه جيدًا.
  7. ضعي العجين في صينية.
  8. امسحي وجه العجين بالحليب ثم ضعي الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة أو حتى ينضج اليغمش.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق