اللبنة واحدة من الأكلات الشهيرة في لبنان وسوريا وتركيا وغيرهم، وتحتوي اللبنة على قيمة غذائية عالية، وهو ما يجعلها طبق أساسي في وجبة الإفطار، حيث تحتوي على نسبة عالية من الدهون والكربوهيدرات، وفي التالي من مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل اللبنة التركية.
طريقة عمل اللبنة التركية
المكونات
- 400 ملي لتر لبن.
- 400 ملي لتر من الكريمة السائلة.
- 4 ملاعق كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة من زبادي.
- رشه ملح.
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء كل من الحليب والزبادي والكريمة ورشة ملح والخل وقلبيهم معًا.
- ضعي الخليط في إناء ثم ضعيه على النار واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط ثقيل وعندما يبدأ في الغليان قومي بتهدئة النار واتركيه لمدة 20 دقيقة بعيدًا عن النار.
- اتركي الخليط حتى يبرد وتصبح درجة حرارته بدرجة حرارة الغرفة، ثم ضعيه في علبة زجاجية، وضعيها بالثلاجة وأخرجيها عند الاستخدام.
