البطاطس هي من أكثر الأطعمة التي يحبها الأطفال، وخصوصًا البطاطس المقلية، وبسبب سهولة تشكيل البطاطس فيمكن تحضيرها بأشكال مختلفة وسهلة، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل بطاطس حلزونية مقرمشة ولذيذة.
طريقة عمل بطاطس حلزونية
المكونات
- ⅔ 1 كوب بطاطس، مقشرة ومقطعة مكعبات.
- 1 بيضة، مخفوقة.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان.
- ملح.
- فلفل طازج مطحون.
- 3 ملعقة كبيرة حليب.
- زيت القلي.
طريقة التحضير
- اغسلي البطاطس جيدًا، ثم ضعيها في كيس مخصص للميكروويف وضعيه به لمدة 4 دقائق أو حتى تصبح البطاطس طرية.
- اخرجي البطاطس واهرسيها في وعاء.
- أضيفي للبطاطس البيض المخفوق والنشا والجبن والملح والفلفل والحليب وقلبيهم معًا.
- ضعي البطاطس في كيس التزيين.
- ضعي الزيت في مقلاة واتركيه على النار حتى يسخن.
- أضغطي على كيس التزيين وشكلي البطاطس في الزيت بشكل لولبي.
- اتركي البطاطس حتى يصبح لونها ذهبي ثم أخرجيها من الزيت وضعيها على منشفة ورقية.
- قدمي البطاطس الحلزونية مع الكاتشب.
