الفول هو واحد من أهم الأكلات المصرية، والتي يتم تناولها في وجبة الإفطار بكثرة، فالفول يمد الجسم بالبروتين والألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة تدميس الفول بالمنزل بطعم عربة الشارع فتابعينا.
طريقة تدميس الفول بالمنزل بطعم عربة الشارع
- ضعي الفول في وعاء واغسليه بالماء ثم انقعيه لمدة 12 ساعة.
- تخلصي من ماء النقع واغسلي الفول جيدًا.
- ضعي الفول بعد تصفيته من الماء في قدرة الفول وأضيفي معه كمية مناسبة من العدس الأصفر والفول المدشوش وملح الليمون وليمونة صحيحة.
- ضعي الماء بحيث يغطي الفول تمامًا.
- غطي القدرة وضعيها على النار حتى يغلي الماء، ثم ضعيها على نار هادئة جدًا لمدة 7 ساعات أو حتى تمام النضج.
- اخرجي الفول وضعيه في الكبة الكهربائية وافرميه.
- ضعي مقلاة على النار وضعي بها الزيت واتركيه يسخن ثم ضعي الفول وقلبيه.
- أضيفي الليمون والملح والفلفل والكمون والكزبرة وملعقة من الطحينة ثم قدميه.
اقرئي أيضًا
- طريقة تدميس الفول في الحلة.
- طريقة عمل طاجن الفول بالبيض والخضروات.
- طريقة عمل الطعمية بالفول المدشوش.
