تُعد المبكبكة من الوصفات الشهية والتي يحبها الكثيرين، وهي أكلة ليبية الأصل، وتتكون من المعكرونة والخضار مع بعض المكونات الأخرى المميزة، وفي مطبخ “بنات one” نستعرض طريقة عمل المبكبكة بالخضار بطريقة شهية.
طريقة عمل المبكبكة بالخضار
المكونات
- بصل مفروم.
- فلفل رومي متوسط.
- جزر.
- صلصة طماطم.
- زيت زيتون.
- لحم ضأن.
- بازيلاء طازج.
- ملح و فلفل أسود.
- معكرونة قلم أو قواقع.
- ماء.
طريقة التحضير
- ضعي زيت الزيتون في إناء وأضيفي البصل وقلبيهم معًا على النار حتى يصبح لونه ذهبي.
- أضيفي الجزر والفلفل الرومي والطماطم والصلصة والبازلاء.
- قلبي المكونات معًا ثم أضيفي الماء واللحم واتركيهم على النار لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم.
- أضيفي المكرونة وقلبيها مع الخليط حتى يمتزجوا معًا ثم اتركي الخليط على النار حتى تنضج المكرونة.
- ضعي المكبكة في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس الطازج والنعناع وقدميها بجانب السلطة.
اقرئي أيضًا
- طريقة عمل مكرونة بالتونه وصلصة الطماطم.
- طريقة عمل ستيك دجاج بالكريمة.
- طريقة عمل لازانيا باللحم بطريقة شهية وسهلة.
