الكوكيز من أنواع الحلويات الشهيرة على المستوى العالمي، والذي يحبه الأطفال كثيرًا بسبب مذاقه الشهي والمقرمش، ويتميز الكوكيز بإمكانية إضافة له نكهات وحشوات مختلفة مثل الشيكولاتة أو المكسرات أو المربى، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة.
طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة
المكونات
- ¾ كوب زبدة مذابة.
- ¾ كوب سكر.
- ¾ كوب سكر بني.
- 2 بيضة.
- ½1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ¼2 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بايكينغ صودا.
- رشة ملح.
- 350 غرام رقائق شوكولاتة.
طريقة التحضير
- قومي بإشعال الفرن ليسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخفقي السكر مع السكر البني والزبدة حتى يصبح قوامه كريمي.
- ضعي البيض والفانيليا واستمري بالتقليب.
- اخلطي الدقيق مع البيكينج صودا والملح في وعاء آخر.
- أضيفي الخليط بالتدريج على الزبدة مع الخفق.
- أضيفي رقائق الشيكولاتة وقلبي الخليط حتى تتجانس المكونات.
- شكلي حبات دائرية من الكوكيز، ووزعيهم في صينية على مسافات متباعدة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى ينضج ثم أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد في الصينية.
- انقلي الكوكيز إلى طبق التقديم.
