الحلويات هي من عادات المصريين في الاحتفال بالمناسبات، ومن الحلويات التي يتم تقديمها في عيد الفطر البسكويت والكحك والغريبة، وتعتبر الغريبة من الحلويات الفاخرة والتي يشتهر تقديمها أيضًا في الاحتفالات ويرجع ذلك لمذاقها الشعر، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل الغريبة بالسمن.
طريقة عمل الغريبة بالسمن
المكونات
- كوبان من السمنة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر البودرة.
- مغلف من الفانيليا.
- أربعة أكواب من الطحين المنخول.
طريقة التحضير
- ضعي السمنة في درجة حرارة الغرفة واتركيها لعدة دقائق.
- ضعي السمن في وعاء وقومي بخفقها حتى تصبح كريمي ولونها أبيض.
- اخلطي السكر البودر مع الفانيليا، وانخليهم ثم ضعيهم على السمن.
- استمري بالخفق ثم أضيفي الدقيق بالتدريج مع التقليب.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- اخرجي العجين وقطعيه إلى قطع صغيرة وشكليها على شكل دائري وزينيها بالفستق الحلبي.
- غلفي الصينية بورق الزبدة وضعي قطع الغريبة مع ترك فراغ بين كل قطعة وأخرى.
- غطي الصينية وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى.
- اشعلي الفرن ليسخن على درجة حرارة 180 درجة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج الغريبة.
- اخرجي الصينية واتركيها تبرد ثم ضعي الغريبة في طبق التقديم.
