البيتيفور من الحلويات الشهية التي يتم تقديمها في المناسبات، ويُعد من الحلويات التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت للتحضير، ويشتهر تقديم البيتيفور مع الكحك والبسكويت والغريبة في عيد الفطر المبارك، وفي مطبخ “بنات one” طريقة عمل البيتيفور السوري.
طريقة عمل البيتيفور السوري
المكونات
- 5 كوب دقيق.
- ½ 1 كوب سكر.
- ½ 1 كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 معلقة كبيرة جوزهند.
- 1 معلقة صغيرة قسر ليمون مبشور.
- 1 معلقة صغيرة فانيليا.
- 3 بيض.
- ¼ معلقة صغيرة ملح.
- ½ معلقة صغيرة بيكينج باودر.
- مربى مشمش – بحسب الرغبة.
- جوز هند – بحسب الرغبة.
- شكولاتة مذابة – بحسب الرغبة.
طريقة التحضير
- قومي بخفق البيض والسكر والفانيليا حتى يذوب الخليط تمامًا.
- أضيفي السمن واستمري بالخفق حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الفاتح.
- في وعاء آخر اخلطي المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة.
- ضعي قشر الليمون على جوز الهند وافركي العجينة بيديك.
- افردي العجينة على سطح صلب وقطعي البيتي فور على الشكل الذي ترغبين به.
- ضعي البيتي فور في صينية.
- اشعلي الفرن ليسخن على على درجة حرارة 180 درجة.
- ضعي الصينية في الفرن واتركهيا حتى ينضج البيتفور.
- اخرجي الصينية واتركيها حتى تبرد ثم زيني البيتي فور بالمربي وجوز الهند والشيكولاتة.
