الكنافة واحدة من أشهر أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك، ويرجع ذلك لمذاقها الشهي، وشكلها المميز، وتختلف طريق طريقة تحضيرها من بلد إلى آخر، ففي مصر يشتهر تقديمها بالمكسرات، وفي دول الشام تُحضر بالجبن، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عمل كنافة سورية شهية ولذيذة.
طريقة عمل كنافة سورية
المكونات
- كوب سمنة كبيرة.
- نصف كيلو كنافة.
- كوبين ونصف كبار منَ الشربات.
- قشطة.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار الكنافة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك ثم أخرجيها وكسريها.
- أحضري الشربات وضعيه على الكنافة وضعي أيضًا السمن وقلبيهم معًا لعدة دقائق.
- احضري صينية وادهنيها بالسمن ثم افردي نصف كمية الكنافة بالصينية واضغطي عليها حتى تصبح متساوية.
- احضري كيس حلواني وضعي بداخله القشطة وأفرديها فوق طبقة الكنافة.
- ضعي الطبقة الثانية من الكنافة وأفرديها جيدًا واضغطي عليها برفق.
- اشعلي الفرن ليسخن على درجة حرارة 180 درجة.
- ضعي الصينية واتركيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي من فوق.
- أشعلي الشواية لتأخذ لون من أعلى.
- اخرجي الكنافة من الفرن وضعي عليها الشربات من أعلى بشكل متساوي ثم قطعيها على شكل مثلثات وزينيها بالفستق الحلبي المجروش وقدميها.
