العصيده السعودية من الأطباق الشهية التي تعتبر من التقاليد السعودية، وهي عبارة عن طبق حلو حيث يتم تقديمها مع السمن والعسل، وهي من الأكلات التي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة على حسب كل بلد، وفي مطبخ “بنات one” نستعرض طريقة عمل العصيدة السعودية بالخطوات.
طريقة عمل العصيدة السعودية
المكونات
- كوب طحين.
- كوب حليب بودرة.
- كوب سمن.
- كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
- ½ ملعقة صغيرة هيل.
- رشة زعفران.
طريقة التحضير
- اخلطي السكر مع الماء وقلبيهم معًا حتى تمام الذوبان.
- أضيفي الهيل والزعفران وقلبيهم معًا.
- ضعي الحليب والدقيق والسمن في إناء على نار هادئة وقلبي الخليط حتى يصبح لونه ذهبي.
- أضيفي الماء والسكر وقلبي المكونات معًا حتى يصبح عجينة متماسكة.
- ضعي الخليط في طبق التقديم ثم زينيه بالمكسرات وقدميه.
