الدجاج واحد من أشهى أنواع البروتين، والذي يسهل تحضيره بأكثر من وصفة، كما أنه يمكن تناوله كطبق رئيسي أو جانبي، والدجاج المشوي هو من الوصفات الشهية التي يحبها الكثيرين ويسهل تحضيرها، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طريقة تتبيل صدور الدجاج للشوي.
طريقة تتبيل صدور الدجاج للشوي
المكونات
- كيلو غرام ونصف من صدور الدجاج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان ونصف كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعمًا.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء ثم أضيفي كل من الملح، والثوم، والفلفل الأسود، والكمون.
- اخلطي المزيج جيدًا واتركي الدجاج بالتتبيلة لمدة ساعتين في الثلاجة على الأقل.
- اخرجي الدجاج من التتبيلة وضعيه في صينية.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة واتركيه حتى ينضج الدجاج.
- ويمكن إشعال الشواية من أجل الحصول على لون ذهبي مميز.
- ضعي الدجاج المشوي في طبق التقديم وزينيه الخس المقطع والطماطم الكرزية المقطعة وقدميه.
