الحواوشي واحد من الأكلات المصرية الشعبية التي لها مذاق شهي ويحبها الكثيرين، وهي من الأكلات السهلة التي لا تحتاج إلى وقت كبير للتحضير، بالإضافة إلى أنها تحتوي على قيمة غذائية كبيرة، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل الحواوشي في الفرن.
طريقة عمل الحواوشي في الفرن
المكونات
- قرن من الفلفل الأخضر المفروم الحار.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- 3 حبات من البصل المفروم ناعمًا.
- رشه من القرفة الناعمة (حسب الرغبة).
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة، والفلفل الأسود.
- كميّة حسب الحاجة من العيش البلدي.
- 300 جرام من اللحم المفروم.
- 3 حبات مفرومة ناعمًا من الفلفل الرومي الأخضر.
- 100 جرام من شحم الخروف الدسم.
- 4 ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي كل من اللحم المفروم والفلفل الحار والرومي والبهارات والملح والفلفل والكمون والقرفة معًا، وقلبي الخليط حتى تمتزج المكونات.
- ضعي كمية من اللحم بداخل رغيف الخبز ووزعيه جيدًا.
- ضعي حلقة من الطماطم وحلقة من الفلفل الأخضر.
- كرري الخطوتين السابقتين مع كل الكمية لديك.
- ادهني صينية بالزيت وضعي بها الخبز المحشو باللحم.
- أدهني وجه الخبز بالزبدة والزيت ثم عي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 220 درجة.
- قلبي رغيف الخبز على الجانبين حتى ينضج ويحمر لونه تمامًا.
