ورق الزبدة من أكثر الأدوات التي لا يمكن الاستغناء عنها، فهي من أهم الأدوات التي تساعد في تحضير أشهى الأطباق، سواء الأطباق الرئيسية أو الحلويات، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طرق استخدام ورق الزبدة في المطبخ.
طرق استخدام ورق الزبدة
هناك عدة استخدامات لورق الزبدة ومنها ما يلي:
الكب كيك
تُستخدم ورق الزبدة عند تحضير الكب كيك، فيمكن تقسيمه إلى مربعات ثم وضعها بداخل صينية الكب كيك ووضع الكيك بداخلها، ثم تسويتها وإزالة ورق الزبدة بسهولة وتناولها.
تغليف الصواني
عند تحضير المخبوزات يوضع ورق الزبدة أسفل المخبوزات حيث تمنع التصاقها بالصينية، وتحميها من تغير لونها إلى اللون الغامق.
الفصل بين الطبقات
يُستخدم ورق الزبدة من أجل الفصل بين طبقات البراونيز أو طبقات السميد والتوفي، كما بإمكاننا أن نعمل على تصفيتها في وعاء، ثم وضع ورق الزبدة بينها لمنع إلتصاقها ببعضها البعض
قاعدة لتسخين البيتزا
البيتزا من المخبوزات التي يصعب تسخينها بسبب التصاقها بالصينية، ولهذا يمكن وضع ورق الزبدة بأسفل الصينية ثم وضع البيتزا عليها ووضعه في الفرن حتى تسخن.
كيس لتزيين الحلويات
يمكن استخدام ورق الزبدة على شكل بوق وملئها بالكريمة واستخدامها بدل من كيس الحلويات في تزيين الحلويات.
قاعدة لتارت
يُستخدم ورق الزبدة كقاعدة لعجينة التارت عند خبزها، كما يمكن وضعه على وجه العجينة ثم يتم ملئها بالحبوب مثل الفاصوليا والحمص والعدس.
