البطاطس من أكثر أنواع الخضروات التي تُستخدم في تحضير أشهى المأكولات، ويرجع ذلك بسبب مذاقها الخفيف والشهية، وسهولة تشكيلها، وقابليتها للخلط بالعديد من التوابل، وتتميز البطاطس بإمكانية تناولها إما كطبق رئيسي أو كمقبلات خفيفة، وفي التالي من مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم.
طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم
المكونات
- 4 حبات من البطاطس المتوسطة الحجم.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
- 3 أعواد من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح.
- حبة من الطماطم متوسطة الحجم والمفرومة.
- 50 جراماً من الجبن البارميزان أو الشيدر أو الجبن الأبيض، والمقطعة إلى مربعات صغيرة الحجم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- ضعي البطاطس في وعاء وأغسليها جيدًا للتخلص من كافة الأتربة عليها.
- ضعي إناء على النار به ماء وملح واتركيهم حتى يغلي الماء.
- أضيفي البطاطس واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح قوامها طري.
- صفي البطاطس من الماء، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- ضعي البطاطس في صينية وأضيفي إليها كل من الزيت والملح والفلفل الأسود والثوم المفروم ثم اخلطيهم معًا جيدًا.
- اشعلي الفرن ليسخن على درجة حرارة 180 درجة ثم ضعي الصينية بها حتى تصبح مقرمشة.
- اخرصي الصينية من الفرن وضعي البطاطس في وعاء وقلبيها مع البصل والجبن والكزبرة الخضراء والملح والفلفل وقلبيهم معًا.
- ضعي الخليط في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
اقرئي أيضًا
