مطبخك

طريقة تدميس الفول المصري زي المحلات

طبق الفول من الأطباق الرئيسية على وجبة الإفطار المصرية، بالرغم من كونه من الأكلات الشعبية، كما أنه من الأساسيات في وجبة السحور بشهر رمضان، ولهذا تسعى العديد من الأمهات إلى تحضيره بالمنزل، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طريقة تدميس الفول المصري.

طريقة تدميس الفول المصري

المكونات

  • نصف كيلو فول منقوع.
  • نصف كوب فول مدشوش.
  • نصف كوب عدس أصفر.
  • ماء.
  • حبة طماطم.
  • جزر.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • دماسة فول.

طريقة تدميس الفول المصري زي المحلات

طريقة التحضير

  1. يتم نقع الفول في وعاء لمدة 12 ساعة حتى يساعد على تسويته.
  2. اغسلي الفول جيدًا وصفيه من الماء ثم ضعيه في الدماسة.
  3. اغسلي العدس الأصفر وضفيه للفول.
  4. اغسلي الفول المدشوش وضعيه بالدماسة.
  5. أضيفي الجزر المبشور وحبة طماطم مقطعة بعد غسلهم بالماء.
  6. ضعي الكركم مع الفول ثم أضيفي الماء بعد تسخينه.
  7. أغلقي الدماسة جيدًا بالفويل والغطاء.
  8. ضعي الدماسة على نار عالية حتى يغلي ثم اجعلي النار هادئة واتركيه لمدة 3 ساعات.
  9. افتحي الغطاء من أجل إضافة القليل من الماء المغلي للفول واتركيه على النار لمدة 3 ساعات أخرى.
  10. بهذا يكون نضج الفول يمكنك وضعه في الطق وتتبيله بالزيت والليمون والملح والفلفل والكمون وتقديمه.
  11. كما يمكنك وضعه في أكياس فريزر وتخزينه.

اقرئي أيضًا

 

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق