صاج الدجاج واحد من الأطباق الشهية التي تشبه إلى حد كبير الشاورما، وهي من الوجبات التي تُباع جاهزة ويحب الكثيرين تناولها، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عمل الصاج بالدجاج خطوة بخطوة.
طريقة عمل الصاج بالدجاج
المكونات
- اثنان من صدور الدجاج.
- ثلاث فصوص من الثوم.
- نصف كوب من اللبن.
- رشة من بهارات الشاورما الدجاج.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الخل.
- رشة من عصيرالليمون.
- الثومية فص من الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء كل من الثوم وعصير الليمون والحامض والزيت والملح والفلفل الأسود وقطع الدجاج المقطعة وقلبيهم معًا.
- أضيفي البهارات واللبن والخل والملح وقلبيهم معًا، ثم اتركي الخليط لمدة 3 ساعت في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- ضعي الدجاج على الصاج للشوي مع التقليب ثم أضيفي قطعة من الزبد.
- استمري بالتقليب حتى تمتزج المكونات ثم ضعي الدجاج في طبق التقديم.
- ضعي مخلل الخيار والثومية في الخلاط واخفقيهم معًا ثم افردي الخليط على الخبز ثم ضعي الدجاج والمخلل ولفيه على شكل اسطواني ثم ضعيه في التوستر الكهربائي لتحميصة ثم قديمه.
