مطبخك

طريقة عمل عصير الطماطم للتخزين

الطماطم من الخضروات التي تُستخدم بشكل يومي، حيث تدخل في تركيب الكثير من الوصفات الشهية، مثل السلطات والساندويتشات والصلصات، ولهذا لابد من توافرها باستمرار في الثلاجة، وتُعد الصلصة الحمراء هي أكثر استخدامات الطماطم، ولإنها قد تحتاج إلي بعض الوقت في التحضير، لهذا تحب عدد من السيدات تخزينها، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عمل عصير الطماطم للتخزين.

طريقة عمل عصير الطماطم للتخزين

كما ذكرنا فإن عصير الطماطم يُستخدم بكثرة في تحضير الطعام، ولهذا تسعى ربات البيوت إلى توفيره وتخزينه من أجل إنجاز الوقت، وإليك الطريقة المثالية لتخزين عصير الطماطم:

  1. قومي بغسل الطماطم الناضجة جيدًا  وقطعيها إلى مكعبات متوسطة.
  2. ضعي الطماطم في الخلاط الكهربائي مع إضافة القليل من الماء.
  3. افرمي الطماطم حتى تصبح ناعمة تمامًا.
  4. صفي عصير الطماطم بالمصفاة في وعاء من أجل التخلص من البذور والقشر.
  5. ضعي العصير في برطمان أو وعاء زجاجي نظيف ومعقم ومحكم الغلق.
  6. احتفظي بالعصير في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام أو في الفريزر لمدة عام.

طريقة عمل عصير الطماطم للتخزين

طريقة عمل الصلصة

بعد القيام بالخطوات السابقة وبدل من وضع عصير الطماطم بالوعاء، ضعيه بإناء على النار واتركيه لعدة دقائق، حتى يصبح قوام الطماطم سميك ويقل إلى النصف.

ضعي الصلصة في برطمانات نظيفة ومعقمة أو في أكياس فريزر بحيث يتم تقسيم الكميات لتناسب الطبخة الواحدة، ثم قومي بحفظها في الفريزر وأخرجيها عند الاستخدام.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق