السمبوسة من المقبلات الشهية التي يكثر تناولها في شهر رمضان، فهي تتميز بمذاقها الشهي والمقرمش، كما يمكن استخدام العديد من الحشوات المختلفة، واليوم في مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عجينة البف للسمبوسة بخطوات سهلة.
طريقة عجينة البف للسمبوسة
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ماء بارد حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- ضعي الزيت والدقيق في وعاء متوسط الحجم وقلبيهم معًا.
- أضيفي الملح ثم افركي المكونات مرة ثانية.
- أضيفي الماء بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط عجينة.
- قومي بتغطية الوعاء بقطعة من القماش مُبللة ثم اتركي الوعاء في مكان دافئ لمدة نصف ساعة لترتاح.
- قسمي العجينة إلى كرات ثم افردي كل واحدة على سطح نظيف ثم احشيها.
- اغلقي السمبوسة جيدًا من الأطراف ثم أقليها في زيت غزير ساخن أو ضعيها في صينية في الفرن مع دهنها بالزيت من الوجه حتى تأخذ لون.
- قدمي السمبوسة مع الكاتشب بجانب الوجبة الرئيسية.
