يُعد الكباب المشوي من أكثر الوصفات الشهية التي يحبها الكثيرين وتُقدم بكثرة في العزومات والمناسبات، وهي من الوصفات التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو المكونات، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طريقة عمل كباب مشوي في البيت.
طريقة عمل كباب مشوي في البيت
المكونات
- كيلو لحم بتلو أو بقري مقطع مكعبات.
- عصير 2 بصلة كبيرة مصفى من التفل.
- نصف كوب من الخل.
- 1 طماطم كبيرة.
- نصف كوب من الزيت.
- 5 ورقة لورا.
- 1 جوز الطيب.
- 1 معلقة حبهان.
- 1 معلقة قرنفل.
- ربع فنجان كاتشب.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة كزبرة ناشفة.
طريقة التحضير
- قومي بفرم المكونات السابقة معًا في الخلاط الكهربائي.
- ضعي الخليط في وعاء ثم أضيفي له اللحم.
- قلبي الخليط معًا ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ٤ ساعات.
- اخرجي الوعاء وضعي مكعبات اللحم في أسياخ الشيش مع مكعبا البصل والفلفل الألوان.
- اشعلي الشواية لتسحن ثم ضعي أسياخ اللحم.
- قلبي الأسياخ على الجوانب عدة مرات حتى ينضج اللحم من جميع الجهات.
- ضعي الكباب المشوي في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم وقدميه مع السلطة والطحينة.
اقرئي أيضًا
- طريقة لفائف المسخن على الطريقة الشامية.
- طريقة شوي الفراخ على الشواية الكهربائية.
- طريقة جعل اللحم المشوي طرياً.
