البيض من الأطعمة التي عليها خلاف عن فوائدها وأضرارها، فالبعض يعتقد أنه طعام خارق وله العديد من الفوائد، والبعض الآخر يقول أنه خطر على الصحة، وهناك عدد من الدراسات العلمية التي حسمت الأمر، وفي السطور التالية من “بنات one” نتعرف على أضرار وفوائد البيض على الجسم.
أضرار وفوائد البيض على الجسم
1- أضرار البيض
هناك بعض الأضرار المحتملة التي تظهر عند تناوله بكثرة وتتمثل تلك الأضرار فيما يلي:
- بالرغم من احتواء البيض على نسبة من الكوليسترول إلا أن تناوله بكثرة يعمل على ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار بالجسم.
- تناول كميات كبيرة من البيض يزيد من فرص الإصابة بالسكري، ولكن هذا ليس معناه التوقف عن تناوله، ولكن يكتفي بتناول بيضة واحدة يوميًا.
- تناول البيض ني قد يُسبب الإصابة بالتسمم الغذائي، لذا يجب الحصول على البيض من مصادر موثوقة وطهوه جيدًا قبل تناوله.
- أحيانًا قد تتواجد البكتيريا على القشرة الخارجية للبيض، أو قد تتواجد في داخل البيضة نفسها خاصة بكتيريا السالمونيلا، الأمر الذي قد يسبب تلوثك بالبكتيريا بكل سهولة في حال ملامستها.
- قد يُسبب تناول البيض رد فعل تحسسي لدى البعض وتسمى بحساسية البيض، وتتراوح حدة رد الفعل التحسسي بين الخفيف والحاد الذي قد يسبب الوفاة.
- قد يُسبب تناول البيض بكميات كبيرة على رفع فرص الإصابة ببعض أنواع مرض السرطان مثل سرطان القولون، وسرطان البروستاتا، وسرطان المبيض.
فوائد البيض
يقدم البيض عدد من الفوائد الصحية للجسم ومنها ما يلي:
- يحتوي البيض على البروتين اللازم لصحة الأنسجة العضلية وإصلاحها.
- يقدم عدد من الفوائد الهامة لصحة الدماغ.
- يساعد على إنتاج الطاقة من خلال المعادن الموجودة به.
- يحتوي البيض على فيتامين ب12 والسيلينيوم وكل منهم يساعد على تقوية جهاز المناعة.
- يحتوي البيض على حمض الفوليك الذي يساعد على تجنب حدوث العيوب الخلقية للجنين خلال فترة الحمل.
- يحتوي على مجموعة من المواد المضادة للأكسدة التي تساعد على الوقاية من التنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر.
نصيحة بنات one
وفي النهاية احرصي عند تحضير البيض بغسله جيدًا قبل طهيه، وحفظه في مكان بارد، وغسل البيض جيدًا قبل وبعد الاستخدام، مع الحرص على طهيه بشكل كامل.
اقرئي أيضًا
- كيفية التخلص من رائحة البصل في الفم.
- فوائد الماء بالليمون على الريق.
- أفضل أطعمة تقلل من نشاط الغدة الدرقية.
