مطبخك

طريقة لفائف المسخن على الطريقة الشامية

المسخن من الأكلات الشعبية التي يتم تقديمها بكثرة في بلاد الشام، ويتميز بمذاقه الشهي واللذيذ، ويتكون المسخن من الدجاج، ويُقدم على شكل لفائف، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة لفائف المسخن على الطريقة الشامية.

طريقة لفائف المسخن على الطريقة الشامية

المكونات

  • 2 ك صدور دجاج مسحّبة.
  • كيلو نصف بصل مقطّع جوانج.
  • خبز رقاق.
  • كوب سمّاق.
  • 2 و1/2 كوب من زيت الزيتون.
  • 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة لفائف المسخن على الطريقة الشامية

طريقة التحضير

  1. قومي بسلق الدجاج بالطريقة المعتادة ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
  2. ضعي إناء على النار وضعي به كوب من زيت الزيتون والبصل وقلبيهم معًا.
  3. أضيفي الدجاج والسماق للبصل وقلبيهم معًا ثم أضيفي البهارات والدجاج وقلبيهم لمدة 5 دقائق.
  4. قسمي الخبز إلى 4 أقسام على شكل مثلثات ثم ضعي على كل قطعة ملعقتين من الحشو ثم أدهني الخبز بالزيت ولفيه على شكل أسطواني.
  5. احضري صينية وادهنيها بالزيت ثم ضعي اللفائف بها وضعي الصينية في الفرن حتى يحمر لونها ثم قدميها.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق