اللحمة المشوية من الأكلات الشهية والمميزة والتي تُقدم في العزومات والمناسبات، فهي من الأكلات التي لها مذاق رائع، ولكن للحصول على المذاق الجيد للحم، يجب تتبيلها جيدًا، ولهذا نعرض لكم في “بنات one” طريقة جعل اللحم المشوي طرياً وذو مذاق جيد.
طريقة جعل اللحم المشوي طرياً
هناك أنواع مختلفة من اللحم ولكل نوع تتبيلة مختلفة، ولكن اللحم العادي هو من ألذ الأنواع كما أن تتبيلته سهلة ومميزة ويتم تحضيره كالتالي:
المكونات
- كيلو من اللحم مقطع مكعبات.
- حبة بصل مفروم.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل.
- ملعقة من البهارات.
- ملعقتين من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة خل.
- 3 ملاعق زيتون.
طريقة التحضير
- ضعي اللحم في وعاء ثم أضيفي له البصل وافركيه مع اللحم.
- أضيفي الفلفل والبهارات والملح والخل والليمون وقلبيهم معًا جيدًا.
- ضعي الوعاء بعد تغطيته في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- اخرجي اللحم وضعيه في أسياخ الشواء.
- أشعلي شواية الفحم ثم ضعي الأسياخ عليها.
- اتركي اللحمة على الشواية مع التقليب على جميع الجهات حتى تنضج جيدًا.
- ازيلي اللحم المشوي من الأسياخ وقدميها مع البصل والطماطم المشوية.
