يحتوي المطبخ المصري على العديد من الأكلات المميزة التي تحمل مذاقًا مصريًا خالصًا، ومنها السجق والحواوشي والكبدة والكشري وغيرهم، وبرغم بساطة هذه الأكلات إلا أن لها شعبية كبيرة، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طريقة عمل سندويشات الكبدة في خطوات بسيطة وشهية.
طريقة عمل سندويشات الكبدة
المكونات
- شرائح الكبدة.
- ثوم مفروم.
- خل.
- كمون.
طهو الكبدة طهو الكبدة. - فلفل أسود.
- ملح.
- زيت.
- ليمون.
- فلفل أخضر بارد و “حراق”.
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي كل من الثوم والخل والكمون والفلفل الأسود والكبدة وقلبيهم معًا واتركيهم لمدة ساعتين.
- قومي بتسخين مقلاة على النار وأضيفي بها القليل من الزيت ثم قومي بوضع الكبدة والملح والفلفل الأسود واتركيها لمدة 5 دقائق.
- ضعي قطع الفلفل الأخضر البارد والحار وقلبيهم معًا مع الكبدة حتى تنضج تمامًا.
- ضعي الليمون على الكبدة بعد أن تنضج.
- في الخبز ضعي الطحينة والكبدة وقدميها مع البطاطس المقلية.
