الطحينة البيضاء واحدة من المقبلات الشهية التي يفضلها الكثيرين، بسبب مذاقها الشهي، وكونها تناسب الكثير من الأطباق، مثل المشويات والسلطات وغيرهم، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طريقة عمل سلطة الطحينة البيضاء.
طريقة عمل سلطة الطحينة البيضاء
المكونات
- كأس واحد فقط من السمسم المحمص.
- معلقة واحدة كبيرة من دقيق القمح.
- القليل من الملح حسب الرغبة.
- نصف كأس كبير من زيت الذرة.
طريقة التحضير
- قومي بتوزيع حبيبات السمسم في مقلاة غير لاصقة بدون أي زيوت وضعي المقلاة على النار.
- قلبي حبات السمسم حتى يحمص ويصبح لونه ذهبي.
- قومي بوضع السمسم في المطحنة الكهربائية حتى يصبح حبات صغيرة.
- ضعي الدقيق على حبيبات السمسم وافرميهم معًا.
- أثناء الضرب أضيفي الزيت بالتدريج حتى يتجانس الخليط معًا ويتماسك.
- الآن أصبح الخليط جاهز للاستخدام، ضعي ألطحينه في الثلاجة وأخرجيها عند الاستخدام.
اقرئي أيضًا
