هناك مجموعة من الأطعمة والطقوس يتميز بها موسم الربيع وشم النسيم في مصر وبعض الشعوب الأخرى، وعلى الرغم من أن هذه الأطعمة تتمتع ببعض الفوائد الصحية إلا أن الإفراط في تناولها قد ينعكس بشكل سلبي على الصحة، وفي “بنات ONE” سوف نعرض لكم فوائد أطباق شم النسيم وأضرارها.
فوائد أطباق شم النسيم وأضرارها
يشتهر شم النسيم في مصر بتناول 3 أكلات رئيسية وهي الفسيخ والرنجة والبيض الملون والترمس، ويحمل كلاً منها بعض الفوائد والأضرار وهي:
1- الفسيخ والرنجة
تعتبر أسماك الرنجة والفسيخ من الأسماك العالية الدهون والغنية بأحماض الأوميجا 3 الصحية ولا تحتوي على نسبة عالية من الزئبق، ولكن في شم النسيم يتم تناول هذه الأسماك وهي مخللة مما يجعلها تحتوي على الصوديوم الذي يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
2- البيض الملون
تلوين البيض من أهم العادات التي يتميز بها شم النسيم لإضافة المزيد من البهجة والسعادة في هذا اليوم، ويحتوي البيض على قيمة غذائية عالية وغني بنسبة عالية من البروتين الهام لبناء العضلات، ولكن من الضروري الحرص على تلوينه باستخدام الألوان الطبيعية وتجنب الألوان الصناعية الضارة.
3- الترمس
الترمس من أنواع البقوليات التي يتم تناولها بشكل شائع في موسم شم النسيم، وهو من أفضل الأطعمة الغنية بنسبة عالية من الألياف والبروتينات وبعض الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب والبوتاسيوم بالإضافة إلى نسبة قليلة من الدهون، ويجب عدم الإفراط في تناول الترمس لأنه قد يؤدي إلى ظهور رد فعل تحسسي عند بعض الأشخاص.
نصيحة بنات ONE
وفي النهاية ننصحك بتناول أطعمة شم النسيم ولكن باعتدال وخاصةً إذا كنت تعاني من بعض المشاكل الصحية مثل السكري والضغط.
