معجنات البف باستري من المعجنات الشهية التي يتم استخدامها كمقبلات بجانب الأطباق الأساسية، وهي من المقبلات الشهية وسهلة التحضير، ويسهل حشوها بالعديد من الأنواع المختلفة، مثل الخضروات والجبن واللحوم والدجاج، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طريقة عمل بف باستري بالسبانخ.
طريقة عمل بف باستري بالسبانخ
المكونات
- 1 مقدار من عجينة الباف باستري.
- 1 كوب جبن ريكوتا.
- 2 كوب سبانخ.
- 1 ملعقة ملح.
- 1 ملعقة فلفل.
طريقة التحضير
- ضعي عجينة الباف باستري على رخامة المطبخ، ثم قطعيها إلى مربعات متوسطة الحجم.
- في مقلاة ضعي السبانخ ومعها ملعقتين من الزيت وقلبيهم معًا.
- أضيفي الملح والفلفل والجبن الريكوتا واستمري بالتقليب.
- افردي عجينة الباف باستري وضعي الحشو بها، ثم اغلقيها على شكل مثلثات.
- ضعي مقلاة على النار بها زيت غزير واتركيه يسخن ثم اقلي بها الباف باستري، حتى يصبح لونها ذهبي ثم أخرجيها على مناديل مطبخ لتمتص الزيت الزائد.
- أو ضعيها في صينية مدهونة بالزيت وادخليها الفرن مع تقليبها حتى يصبح لونها ذهبي ثم قدميها.
