الأكلات الحارة لها الكثير من المحبين، والذين يستطعمون مذاق الشطة ويبحثون عنها بين الطعام، والشطة تمنح الطعام تثير مناطق التذوق بالفم، وتزيد من الشهية، ورغم تعدد أنواع الإضافات الحارة التي يتم إضافتها للوجبات، إلا أن الشطة أو هريسة الشطة هي الأكثر استخدامًا في العديد من الوصفات مثل الكشري والكبدة والمقبلات والسلطات، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عمل هريسة الشطة.
طريقة عمل هريسة الشطة
المكونات
- كيلو فلفل أحمر حار.
- رأس ثوم كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
طريقة التحضير
- قومي بتقشير 8 فصوص ثوم وافرميهم جيدًا بالكبة.
- اغسلي الفلفل الحار وقسمية جزأين ثم ضعيه بالكبة مع الثوم وافرميهم معًا.
- أضيفي كوب من الزيت وملعقة من الكزبرة والملح واستمري في فرم المكونات حتى تصبح المكونات متجانسة.
- احضري برطمان زجاجي جاف ونظيف وتأكدي من عدم وجود أي رائحة به.
- ضعي هريسة الشطة في البرطمان وضعي فوقه ملعقة من زيت الزيتون واغلقي البرطمان جيدًا ثم احفظيه في الثلاجة.
اقرئي أيضًا
