طبق الفول من الأطباق الرئيسية في وجبة الإفطار، حيث يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، ويمد الجسم بالألياف والبروتين الذي يحتاج له، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طريقة تدميس الفول المصري بالخطوات.
طريقة تدميس الفول المصري
- إن أفضل طريقة لتحضير الفول المصري هو عن طريق استخدام الدماسة، والتي تساعد على تحضير الفول بشكل أفضل، وتساعد على الاحتفاظ بلونه الأحمر.
- قومي بغسل الفول جيدًا والتخلص من الأتربة به.
- انقعي الفول في وعاء به ماء واتركيه لمدة ليلة كاملة قبل التدميس.
- صفي الفول واغسليه مرة أخرى بالماء الجاري.
- اغسلي جرزة وقطعيه دوائر صغيرة.
- قطعي ليمونه إلى طرنشات صغيرة.
- في الفوالة الفول والجزر وحبة طماطم مغسولة والليمون و2 ملعقة من العدس وعود كرفس مغسول وماء بحيث يغطي الفول تمامًا.
- ضعي الفوالة على نار هادئة جدًا.
- اتركي الفول على النار لمدة 8 ساعات تقريبًا أو حتى تمام النضج.
- في حال نقص ماء الفول قومي بتزويده ماء مغلي فقط حتى لا يسمر لونه.
