مطبخك

طريقة عمل البابا غنوج المصري

المقبلات أحد الأطباق الجانبية التي تساعد على فتح الشهية، ويشتهر المطبخ العربي بتقديمه العديد من المقبلات الشهية مثل سلطة الطحينة وسلطة الحمص والبابا غنوج مع الخبز العربي، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طريقة عمل البابا غنوج المصري بطريقة شهية ولذيذة.

طريقة عمل البابا غنوج المصري

المكونات

  • 1 حبة باذنجان رومي.
  • 1/2 كوب طحينه.
  • بقدونس مفروم.
  • 2 ملعقة خل.
  • ملعقة زيت.
  • 5 فصوص ثوم مفروم.
  • عصير نصف ليمونه.
  • فلفل أسود.
  • كمون.
  • شطه حسب الرغبة.

طريقة عمل البابا غنوج المصري

طريقة التحضير

  1. قومي بغسل الباذنجان جيدًا ثم اصنعي به شقوق من الأجناب.
  2. ضعي الباذنجان في الفرن واتركيه لمدة نصف ساعة مع تقليب الباذنجان على الجانبين.
  3. اخرجي الباذنجان من الفرن وضعيه في كيس نظيف.
  4. اتركي الباذنجان حتى يبرد ثم اهرسيه وضعيه في وعاء وأضيفي له الثوم والملح والكمون والطحينة والشطة وعصير الليمون وقلبيهم معًا.
  5. ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي وأفرميهم معًا.
  6. ضعي البابا غنوج في طبق التقديم ثم أضيفي الزيت في المقدمة والبقدونس وقدميه.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق