جوز الهند من المكونات المغذية والمفيدة التي تدخل في تحضير الكثير من وصفات الحلويات الشرقية أو الغربية مثل الكيك وكرات جوز الهند الباردة أو المخبوزة وغيرها، وفي مطبخ “بنات ONE” سوف نعرض لكم طريقة عمل وصفات بجوز الهند.
طريقة عمل وصفات بجوز الهند
1- طريقة عمل كيكة جوز الهند
المكونات
- 2 كوب حليب.
- ثلث كوب زبدة.
- كوب جوز هند مبشور.
- 3/4 كوب سكر.
- 3 بيضات.
- نصف كوب دقيق.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير
- امزجي الحليب مع الزبدة والسكر والبيض في الخلاط الكهربائي أو المضرب في وعاء كبير.
- أضيفي إليها الدقيق وجوز الهند وامزجي المكونات الأخرى.
- اخلطي المكونات حتى تصبح عجينة سائلة.
- اسكبي العجينة في قالب مبطن بالزبدة والدقيق.
- ضعي العجينة في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريباً.
2- طريقة عمل كرات جوز الهند المخبوزة
المكونات
- 2 ثلث كوب دقيق.
- 5 أكواب جوز هند.
- علبة حليب محلى.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180
- قومي بوضع أوراق الزبدة في صينية الكوكيز.
- اخلطي الدقيق مع الملح وجوز الهند في طبق واسع.
- أضيفي الحليب المكثف المحلى إلى مزيج الدقيق وجوز الهند.
- اعجني المزيج جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
- شكلي المزيج على شكل كرات صغيرة، وضعيها في الصينية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي وقدميها دافئة.
اقرئي أيضاً
- طريقة تحضير وصفات لسندويشات خفيفة.
- طريقة عمل كرات جوز الهند الباردة بالشوكولاتة.
- طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية.
