السينابون من المعجنات اللذيذة، والتي يسهل تحضيرها في المنزل، ولكنها تحتاج إلى اتباع الخطوات بدقة، واليوم في بنات one يقدم لكِ طريقة عمل السينابون الأصلي بالخطوات.
طريقة عمل السينابون الأصلي بالخطوات
طريقة عمل العجينة
- 4كوب دقيق.
- ربع كوب زبدة.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب سكر.
- 2 بيضة.
- ملعقة خميرة فورية.
- كوب ماء دافئ.
أقرئي أيضًا: طريقة عمل القطايف السورية.
مكونات الحشو
- ملعقة قرفة.
- كوب سكر.
- ربع كوب زبدة.
طريقة التحضير
- يتم خلط الخميرة مع الماء، وملعقة من السكر، وتترك لمدة عشر دقائق، ثم يتم وضعها على الدقيق.
- يتم إذابة الزبدة والحليب معاً، وتوضع مكونات العجينة، وتعجن وتترك لتخمر لمدة ساعة، بعد تغطيتها.
- قومي بتجهيز وخلط السكر بالقرفة، من أجل الحشو.
- يرش دقيق على الطاولة، ثم تفرد العجينة على شكل مستطيل.
- تدهن العجينة بالزبدة المذابة، ثم يرش عليها خليط السكر والقرفة.
- نقوم بلف العجينة على هيئة اسطوانه، ثم نقوم بتقطيعها من خلال الخيط إلى قطع متساوية.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت، ونضع بها قطع السينابون، وندخلها الفرن لمدة ما بين ثلث إلى نصف ساعة، على درجة حرارة مرتفعة، حتى يصبح لونها ذهبي.
صوص السينابون
المكونات
- ربع كوب من الجبن الكريمي.
- ملعقة كبيرة من الزبدة الطريّة.
- كوب وربع من السكر المطحون.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
- يتم خلط جميع المكونات معاً في الخلط، حتى يصبح القوام كثيف ومتماسك قليلاً.
- يوضع الصوص على صينية السينابون بعد خمس دقائق من خروجها من الفرن.
أقرئي أيضًا: طريقة عمل حلويات باردة بدون فرن.
