تتميز بذور الكينوا بكونها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، لذا ينصح الأطباء بإدخالها في أصناف الطعام المختلفة وخصوصًا في حال إتباع نظام غذائي صحي من أجل فقدان الوزن، حيث تتميز بكونها قليلة السعرات الحرارية، وغنية بالبروتين والغلوتين، والكالسيوم والماغنسيوم، واليوم في مطبخ “بنات one” نقدم لكِ طريقة عمل سلطة الكينوا اللذيذة.
طريقة عمل سلطة الكينوا
المكونات
- 400 غرام كينوا.
- 100 غرام فليفلة ملوّنة، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
- 100 غرام طماطم، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
- كوب حبّات رمان.
- 40 غرام زبيب.
- 75 غرام جبن شيدر، مقطّعة إلى مكعبات.
- 20 غرام من دبس الرمّان.
- 50 غرام زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض.
- ملعقة صغيرة خلّ أحمر.
- 4 غرام ملح.
- رشّة توابل مشكلة.
- رشّة كزبرة مجففة.
طريقة التحضير
- ضعي إناء على النار به ماء واتركيه يغلي، ثم أضيفي الكينوا والملح وزيت الزيتون، واتركيها تُسلق لمدة 20 دقيقة.
- اغلقي النار وصفي الكينوا واتركيها تبرد تمامًا.
- في وعاء اخلطي كل من زيت الزيتون والخل وعصير الليمون ودبس الرمان.
- ضعي الصوص على الكينوا وقلبيهم معًا.
- أضيفي الملح والتوابل وحبات الرمان والكزبرة وقدميها.
اقرئي أيضًا