الجمبري أحد أصناف المأكولات البحرية الشهية والتي تحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات، ويُعد من الأكلات الشهية التي يعشقها الكثيرين، ولهذا في “بنات one” نعرض لكم طريقة شوي الجمبري بقشره والذي يُعد من الوصفات الشهية والمغذية.
طريقة شوي الجمبري بقشره
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص للتزيين.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع ملعقة من الكمون المطحون.
- مئة جرام من الزبدة بالثوم.
- ست فصوص من الثوم الطازج.
- قرنان من الفلفل الأحمر الحار المقطع.
- خمس ملاعق كبيرة من الليمون.
- ربع كوب من الصنوبر المقلي للتزيين.
- ربع ملعقة من الهال المطحون.
- نصف كيلو جرام من الروبيان الطازج.
ربع كيلو جرام من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى قطع كبيرة. - ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم للتزيين.
- ثلاث بصلات مقطعة إلى شرائح طولية.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازج.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
طريقة التحضير
- قومي بفرم الفلفل الأخضر مع الملح.
- ضعي مقلاة على النار وضعي بها الزبدة ثم ضعي الجمبري وقلبيه لمدة دقيقة ثم ضعيه جانبًا.
- أضيفي البصل وقلبيه ثم ضعي الكزبرة والفلفل واستمري بالتقليب.
- ضعي الطماطم والبهارات والشطة والطماطم وعصير الليمون وقلبيهم معًا.
- ضعي الخليط في صينية ومعه الجمبري والصنوبر المحمص والسمسم المحمص والبقدونس.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة واتركيه لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج.
- قدمي الجمبري المشوي ساخنًا.
