البرغل هو أحد أنواع القمح، ويشتهر استخدامه في الوصفات عند السوريين والأتراك، ويتم تحضير البرغل عن طريق سلق حبوب القمح حتى تصبح طرية ثم تجفيفها ثم طحنه، ثم إزالة القشور عنه، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة طبخ البرغل بالبندورة الشهية.
طريقة طبخ البرغل بالبندورة
المكونات
- كوب من البرغل الخشن.
- حبتان من الطماطم مقشرتان ومفرومتان ناعمًا.
- حبة من البصل المفروم ناعمًا.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
- مكعب من مرق الدجاج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوب إلا ربع من الماء أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- ضعي إناء على النار وأضيفي به الزبدة والبصل وقلبيهم معًا.
- اغسلي البرغل جيدًا وصفيه من الماء.
- ضعي البرغل على البصل وقلبيهم معًا.
- أضيفي صلصة الطماطم والطماطم المفرومة ومكعب مرق الدجاج والشطة والماء وقلبي المكونات معًا.
- غطي الإناء واتركيه على النار يغلي لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج.
- أغلقي النار ثم ضعي الحساء في طبق التقديم وقدميه ساخنًا.
