الناتشوز المكسيكية من الوصفات المميزة التي يحبها الأطفال والكبار كثيرًا، كما إنها من المقبلات الشهية سهلة التحضير، وفي مطبخ “بنات one” نستعرض طريقة عمل الناتشوز الأصلية مع صلصة الناتشوز اللذيذة.
طريقة عمل الناتشوز
المكونات
- 4 قطع من خبز التورتيلا.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- حبتان من الأفوكادو الناضجة جدًا والمقطعة جيدًا.
- عصير حبة واحدة من الليمون.
- ملعقة واحدة من الفلفل الأسود.
- فص واحد من الثوم المقشر والمبشور.
- ملعقة صغير من الكمون.
- حبة طماطم كبيرة مقطعة جيدًا.
- عودان من البصل الأخضر المفروم فرمًا ناعمًا.
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.
- ربع كأس من جبنة الشيدر المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
مكونات صلصة الناتشوز
- 3 – 4 حبات من الطماطم المفرومة ناعمًا.
- حبة واحدة من الفلفل الأحمر.
- فص ثوم مقشر.
- عصير حبة ليمون كبير.
- نص ملعقة زيت زيتون.
طريقة التحضير
- ضعي قطع خبز التورتيلا فوق بعض البعض في صينية.
- قطعي القطع إلى 8 أجزاء على شكل مثلث.
- في وعاء ضعي زيت الزيتون ثم اخرجي من الصينية قطع التورتيلا واغمسيها في الزيت كليًا.
- ضعي في الصينية مرة أخرى قطع التورتيلا.
- ضعي الصينية في الفرن واشعلي الشواية فقط واتركي الصينية لمدة عشر دقائق أو حتى تصبح الناتشوز مقرمشة.
- أثناء ذلك حضري صلصة الناتشوز عن طريق خلط المكونات معًا في الكبة وفرمهم جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- قدمي رقائق الناتشوز مع الصلصة المميزة.
