تعتبر ساندويتشات الكبدة والسجق من الأكلات الشعبية والشهيرة والتي يحبها الكثير من الأشخاص، وهي تعتبر من الأكلات السهلة التي يسهل تحضيرها فلا تحتاج إلى الكثير من الوقت، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل سندويشات الكبدة والسجق.
طريقة عمل سندويشات الكبدة والسجق
المكونات
- قطع من السجق والكبد.
- فلفل رومي مقطع لشرائح.
- طماطم مقطعة شرائح.
- بهارات.
- خبز فينو.
- كمون.
- زيت.
- ملح.
- ثوم.
- مايونيز.
- كاتشب.
- خل.
- طحينة.
طريقة التحضير
- قومي بوضع مقلاة على النار وأضيفي بها الزيت واتركيه حتى يسخن.
- أضيفي الكبدة وشوحيها على النار لعدة دقائق ثم أضيفي البصل والفلفل المقطع والفلفل الأسود والملح.
- أضيفي الثوم المفروم وقلبيه مع الكبدة.
- أضيفي السجق واستمري في تقليب الخليط معًا.
- ضعي الفلفل الرومي واستمري بالتقليب لعدة دقائق حتى ينضج السجق.
- في وعاء أخلطي كل من الطحينة والماء والكمون والملح والكاتشب والمايونيز والخل جيدًا.
- ضعي الكبد والسجق في الخبز الفينو ثم أضيفي عليهم الصوص السابق.
اقرئي أيضًا
