اللفت من الأطباق الجانبية الشهية، التي تحتوي على قيمة غذائية كبيرة، ومن أكثر الطرق التي يستخدم فيها اللفت هو تحضيره كمخلل، والذي يعتبر من فئة المقبلات الشهية، واليوم في مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طريقة تخليل اللفت بطريقة شهية.
طريقة تخليل اللفت بطريقة شهية
المكونات
- ٣ كيلو لفت متقطع مكعبات ومغسول جيدًا.
- حبة بنجر.
- 2 لتر ماء.
- 6 ملاعق كبيرة ملح.
- 2 حبة فلفل أحمر.
- نصف كوب خل.
طريقة التحضير
- ضعي اللفت في كوب من الملح لمدة 6 ساعات.
- صفي اللفت واغسليه بالماء عدة مرات ثم صفيه.
- ضعي اللفت في برطمان زجاجي.
- في الكبة ضعي الخل والبنجر والفلفل وافرميهم جيدًا.
- قلبي الخليط مع الماء و6 ملاعق من الملح ثم ضعي الخليط على اللفت واغلقي البرطمان.
- اتركي اللفت لمدة 4 أيام ثم يمكنك تناوله.
فوائد اللفت المخلل
- يساعد على إدرار البول.
- يعمل على تفتيت حصوات الكلى وتعزيز الجهاز المناعي.
- يساعد على تحسين الجهاز الهضمي.
- يحتوي اللفت المخلل على نسبة كبيرة من الخمائر المهمة للجسم، والتي تعمل على سهولة هضم البروتينات، والنشويات.
- يساعد على الحفاظ على توازن الميكروبات النافعة في الجسم.
- يساعد في علاج ضعف البصر.
- يحافظ على صحة الكبد والمثانة.
- يساعد على تنقية الدم من السموم.
- يزيد من الطاقة الجنسية بالجسم.
- يحتوي على الألياف التي تساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي.
