يعتبر لحم البفتيك من قطعية اللحوم المميزة التي يمكن تحضيرها بطريقة بسيطة، كما أنها ذات مذاق شهي، وتعد تغيير في نوعية الطعام المقدمة، وفي مطبخ “بنات ONE” نعرض لكم طريقة شوي البفتيك خطوة بخطوة.
طريقة شوي البفتيك
المكونات
- نصف كيلو من اللحم الشرائح الستيك.
- ملعقة من البصل البودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الباربيكيو
- ملعقة من الخل البلسمي.
- القليل من صلصة الصويا.
- 2 ملعقة صغيرة من عسل النحل.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة من ورشيستر شاير.
- رشه صغيرة من الملح.
- رشه من الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- ضعي كل من الخل، الورشيستر شاير، العسل، صوص الباربيكيو، زيت الزيتون، في وعاء وقلبيهم معًا.
- أضيفي الثوم والملح والفلفل الأسود والحار، والصل البودر وقلبيهم معًا حتى تختلط المكونات.
- أضيفي قطع الستيك وقلبيهم بالتتبيلة، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- ضعي مقلاة على النار واتركيها تسخن ثم امسحيها بالزيت وضعي الستيك بالمقلاة واتركيه حتى يتغير لونه ثم اقلبيه على الجانب الآخر.
- اتركي الستيك على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى ينضج ثم ضعيه في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس.
