البرجر من الأكلات الشهيرة والتي بدأت في الولايات المتحدة، وهو من الوجبات السريعة التي يحبها الشباب كثيرًا، وتتكون من ساندويتش من اللحم أو الدجاج بالإضافة إلى الصوص والخضروات، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة شوي البرغر بالشواية.
طريقة شوي البرغر بالشواية
المكونات
- ملعقة صغيرة من الماسترد.
- حبة متوسطة الحجم من البيض.
- ملعقة صغيرة من ورستشير صوص.
- رأس من البصل المبشور ناعماً.
- فص من الثوم المهروس ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كيلو من اللحم البقري مفروم ناعماً.
- خبز برجر.
- كاتشب.
- مايونيز.
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي كل من البيض والماسترد والصوص وقلبيهم معًا.
- أضيفي اللحم البقري والثوم والملح والفلفل وقلبي الخليط جيدًا حتى يصبح عجينة.
- كوري عجينة اللحم وأبسطيها باليد حتى تصبح بشكل البرجر.
- أشعلي الشواية واتركيها تسخن وأضيفي الزيت واتركيه يسخن ثم ضعي شرائح البرجر واتركيه حتى يحمر لونه ثم اقلبيه على الجانب الآخر.
- في خبز البرجر ضعي المايونيز والكاتشب والخس والمخلل والبصل وقطعة البرجر وقدميه.
