تسعى الأمهات إلى التجديد في أصناف الطعام التي تحضرها لأسرتها باستمرار، ويعد الدجاج من أكثر الأكلات التي يتم تناولها، ويسهل تشكيلها وتحضير منها الكثير من الأصناف، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس الحراري والذي يمنح الطعام مذاق شهي ومميز.
طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس
المكونات
- فرخة متوسطة الحجم.
- كوسه وبطاطس وجزر وفلفل أخضر شرائح.
- زبادي.
- مستردة.
- ٤ فصوص ثوم.
- بصلة مبشورة.
- طماطم مبشورة.
- ملح وفلفل أسود.
- زعتر.
- روز مارى.
- جوز الطيب.
- خل.
طريقة التحضير
- اشعلي الفرن ليسخن على أقصى درجة حرارة.
- ضعي كل المكونات السابقة في وعاء ما عدا الدقيق.
- احشي الدجاج من الداخل والخارج بالخليط السابق.
- اربطي ساق الدجاجة بالخيط.
- ضعي بالكيس الحراري بقية الكوسه والجزر والبطاطس.
- ضعي الدجاجة في الكيس الحراري ثم اربطي الكيس وبالشوكي اصنعي شقوق بالكيس.
- ضعي الدجاجة في صينية وضعي الصينية بالفرن.
- اتركي الدجاجة لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تنضج.
- ازيلي الكيس الحراري واشعلي الشواية حتى تأخذ الدجاجة لون ذهبي من أعلى وقدميها بالخضروات مع الأرز.
