مطبخك

طريقة عمل الترمس وحمص الشام

هناك بعض العادات المصرية التي لن تجدها في أي بلد آخر، حيث في المواسم والأعياد حتى مع تغير الفصول بعض أنواع الأطعمة التي يتم تناولها كدليل على الاحتفال بهذا الوقت، وأحد تلك العادات هو تناول الترمس وحمص الشام في فصل الشتاء، والذي يمنح الجسم الطاقة والدفء، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عمل الترمس وحمص الشام.

طريقة عمل الترمس وحمص الشام

1- طريقة عمل الترمس

المكونات

  • كيلو ترمس (بلدي مر – مستورد).
  • كيس ملح 200 جرام.
  • حلَّة للتسخين.
  • معلقة صغيرة شطة.

طريقة التحضير

  1. ضعي الترمس في الماء لمدة يوم إلى ثلاثة أيام.
  2. بعد مرور المدة ضعي الترمس في الماء المغلي لمدة نصف ساعة.
  3. اتركي الترمس في الماء لمدة أسبوع مع تغيير الماء البارد إلى ماء ساخن.
  4. أضيفي الملح ويمكنك بعدها تناوله.

طريقة عمل الترمس وحمص الشام

2- طريقة عمل الحمص

المكونات

  • كيلو حمص.
  • كيس ملح 200 جرام.
  • معلقة صغيرة شطة.
  • معلقة صغيرة كمون.
  • قطعة ليمون.

طريقة التحضير

  1. قومي بنقع الحمص في الماء لمدة ساعة.
  2. قومي بغسل الحمص وصفيه.
  3. ضعي الحمص في إناء به ماء مغلي وضعيه على النار واتركيه لمدة عشر دقائق.
  4. غيري المياه على الحمص ثم اغلقي النار.
  5. صفي الحمص وانقعيه في الماء لمدة 12 ساعة.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق