الفتة من الأكلات الأساسية عند المصريين وخصوصًا في العقيقة وعيد الأضحى وبشهر رمضان المبارك، ويرتبط تحضير الفتة باللحوم، والخبز المحمص والخل والثوم، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ أفضل طريقة لعمل الفتة المصرية في خطوات بسيطة.
أفضل طريقة لعمل الفتة المصرية
المكونات
- كوب ونصف أرز مغسول.
- خبز ناشف مقطع قطع صغيرة.
- 4 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
- صلصة طماطم.
- زبدة للأرز وتحمير الثوم.
- شوربة لحمة.
- نصف كوب خل.
- كيلو لحمة.
- بصلة متوسطة لسلق اللحم.
- حبهان.
- مستكة.
- ورق لورا.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- ضعي إناء على النار به ماء وورق لورا وحبهان ومستكه وبصلة متوسطة واتركي الإناء على النار حتى يغلي.
- أضيفي اللحم واتركيه على النار حتى ينضج.
- في إناء ضعي الزبدة والزيت والأرز وقلبيهم على النار معًا.
- أضيفي الشروبة واتركي الأرز على النار حتى ينضج.
- في مقلاة قومي بتحميص الخبز.
- ازيلي الخبز من المقلاة وضعي السمن والثوم وقلبيهم معًا حتى يصبح لون الثوم ذهبي.
- أضيفي عصير الطماطم واتركيها حتى يصبح قوامها سميك.
- أضيفي الملح والفلفل والشروبة لتغلي مع الصلصة.
- في طبق التقديم ضعي الخبز المحمص ثم القليل من الصلصة ثم شروبة اللحم ثم الأرز ثم بقية الصلصة وفوقها اللحم ثم يُقدم.
