البقدونس والكزبرة من النباتات الخضراء الورقية والتي يكثُر استخدامها في الكثير من الوجبات، ولكن نجد أنه يوجد تشابه كبير بين ورقة البقدونس والكزبرة، فالكثير لا يستطيع أن يفرق بينهم، ويعرض لكِ بنات one الفرق بين البقدونس والكزبرة وفوائد كل منهم للصحة.
الفرق بين البقدونس والكزبرة
تتشابه كثيراً ورقة البقدونس والكزبرة، ولكن نعرض لكِ في السطور التالية بعض الاختلافات والتي تمكنك من التفريق بينهم:
1- السيقان
سيقان البقدونس عريضة أكثر من الكزبرة.
أقرئي أيضًا: أشهى الأكلات من المطبخ العربي.
2- الأوراق
أوراق البقدونس أكبر حجماً من الكزبرة.
3- الملمس
أوراق البقدونس لها ملمس طري وسلس من أوراق الكزبرة.
4- اللون
لون أوراق البقدونس أخضر فاتح أما الكزبرة فهي أخضر غامق.
5- الطعم
أوراق البقدونس طعمها مقبول أكثر من الكزبرة، ولكن أوراق الكزبرة النكهة بها أقوي.
6- الرائحة
البقدونس رائحته خفيفة وأقل وضوحاً من أوراق الكزبرة.
فوائد الكزبرة
- تساعد على علاج التهاب المفاصل الروماتويدي.
- تعمل على إفراز الأنسولين الذي بدورة يساعد على تنشيط خلايا البنكرياس.
- مهدئ للأعصاب.
- تعمل على طرد غازات القولون.
- فاتح للشهية.
- مسكن للآلام.
- ملطف للمعدة.
فوائد البقدونس
- يعمل على تحسين سكر الدم في حالات الإصابة بالسكري.
- يعمل واقياً للكبد من العوامل التي تسبب له أضرار تأكسدية.
- يساعد في محاربة السرطان.
- يعمل على منع التصاق الخلايا بالكوليسترول الضار.
- يساعد على منع الإصابة بتصلب الشرايين.
- يمنع تراكم الصفائح الدموية.
أقرئي أيضًا: طريقة تحضير ديك رومي محشي ورق عنب.
