التبولة أحد أنواع السلطات الشهية التي انتشرت في بلاد الشام ومنها انتقلت إلى بقية الدول العربية، وهي من أشهى أنواع السلطة، وتحتوي على قيمة غذائية عالية، وفي “بنات one” نعرض لكِ مكونات التبولة اللبنانية.
مكونات التبولة اللبنانية
- ربع حزمة من البقدونس، وتكون مفرومة ناعم.
- ربع حزمة من النعناع، وتكون مفرومة ناعم.
- أربعة ثمرات كبيرة الحجم من الطماطم، ويتم فرمها.
- ثمرة من البصل متوسطة الحجم، ويتم فرمها فرم ناعم.
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من البرغل الناعم والذي يكون مغسول بعناية.
- عصير 2 ليمونه حامضة.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- بهارات حسب الرغبة.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة تحضير التبولة
- قومي بنقع البرغل في عصير الليمون ثم صفي البرغل واقصليه عن الليمون.
- ضعي البهار والقرفة الناعمة على البصل المفروم وافركيهم معًا.
- في وعاء ضعي كل من البقدونس والنعناع والطماطم والبصل والبرغل وقلبيهم معًا.
- أضيفي دبس الرمان والملح واخلطي سلطة التبولة والملح.
- ضعي زيت الزيتون على سلطة التبولة وقدميها مع الوجبات الأساسية.
