يحب المصريون تناول الأطباق الجانبية، والتي تُسمى المقبلات، لذا تجد أن طبق السلطة والمخلل من الأكلات الأساسية على السفرة، حيث تساعد على فتح الشهية، ومن المقبلات التي تقدم مع الكثير من الأكلات الطماطم المتبلة، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طريقة عمل طماطم متبلة بأسهل طريقة.
طريقة عمل طماطم متبلة
المكونات
- نصف كيلو طماطم.
- لتر ماء.
- زجاجة كاتشب.
- ملعقتان ملح.
- ملعقة سكر.
- ملعقتان شبت.
- ملعقة بقدونس.
- 8 فصوص ثوم مفروم.
طريقة التحضير
- في إناء ضعي لتر من الماء والطماطم واتركيهم على يغلوا لمدة 3 دقائق.
- قشري الطماطم وقطعيها إلى شرائح.
- ضعي في وعاء آخر لتر من الماء وأضيفي له زجاجة كاتشب والثوم المفروم والشبت والبقدونس والملح وملعقة من السكر وقلبيهم جيدًا.
- ضعي الخليط السابق على الطماطم المقطع، واتركيها بالثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتشرب من التتبيلة.
- ضعي الطماطم بالتتبيلة في طبق التقديم وقدميها.
