مطبخك

كيف أطبخ الفراخ بوصفات مختلفة

لا يخلو أي منزل من وجبة الدجاج، ولإنها تحضر كثيرًا لذا لابد من التغيير في وصفاتها، وهناك الكثير من الوصفات المنتشرة التي يتم استخدام فيها الدجاج، واليوم في مطبخ “بنات one” نعرض لكم كيف أطبخ الفراخ بوصفتين شهيتين.

كيف أطبخ الفراخ بوصفات مختلفة

طريقة عمل الدجاج المشوي

المكونات

  • دجاجة واحدة مغسولة ومنظفة بشكل جيد من الداخل والخارج.
  • بصلة واحدة مقطعة على شكل أنصاف.
  • فص ثوم مهروس.
  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
  • خمس ملاعق من الخل.
  • ملعقة من صلصة الصويا.
  • ثلاث ملاعق من حليب سائل.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة كزبرة ناشفة مطحونة.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة طعام من الفلفل الأحمر.
  • ملعقة من البابريكا.
  • ملعقة من بودرة ثوم.
  • ملعقة من الزنجبيل المطحون.

كيف أطبخ الفراخ بوصفات مختلفة

طريقة التحضير

  1. اخلطي المكونات جميعها معًا.
  2. ضعي الخيط في الثلاجة ولمدة ساعتين.
  3. اخرجي الدجاج من التتبيلة واحشيها بالبصل والثوم.
  4. ضعي الدجاج في وعاء التتبيلة مرة أخرة وضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  5. ضعي الفراخ في صينية وزوديها بالماء وضعي الصينية بالفرن واتركيها لمدة ساعة أو حتى تنضج.
  6. قدمي الدجاج المشوي مع الخبز أو المكرونة.

طريقة عمل دجاج كنتاكي

المكونات

  • دجاجة واحدة مقطعة.
  • ملعقتان من القرفة المطحونة.
  • ملعقة من الشطة المطحونة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
  • بقسماط مطحون.
  • معلقة من النشا.
  • معلقتان من الطحين.
  • بيضتان.
  • سماق.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • كاري.

طريقة التحضير

  1. ضعي الدجاج في وعاء وضعي معها الفلفل الأسود والملح والسماق والنشا والشطة والكاري والثوم، وقلبيهم معًا واتركي الخليط لمدة ساعتين.
  2. في وعاء ضعي البقسماط وفي الآخر ضعي البيض وآخر الدقيق.
  3. قطعي الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم في البقسماط.
  4. ضعي مقلاة على النار بها زيت غزير واتركيه حتى يسخن.
  5. ضعي الدجاج في المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تنضج من الداخل.
  6. اخرجي الدجاج المقرمش على ورق مطبخ ليمتص الزيت ثم قدميه مع الكاتشب والمايونيز.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق