تحتوي اللوبيا على الكثير من العناصر الغذائية الهامة، مثل الألياف، والذي يعمل على تحسين عملية الهضم، وحماية الجهاز الهضمي من الإصابة بالكثير من المشكلات، كما أنها تساعد على حماية الجسم من أمراض القلب، وتقلل من ضغط الدم، وتقي من مرض السكري والسرطان، واليوم في مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طريقة تحضير اللوبيا بوصفة مميزة وشهية.
طريقة تحضير اللوبيا
المكونات
- نصف كيلو لوبيا.
- ربع كجم 1 بصل متوسط الحجم، مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة سمن.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ¼ كوب ماء.
- 1 فص ثوم مهروس.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كوب عصير طماطم.
طريقة التحضير
- ضعي اللوبيا في وعاء وانقعيها لمدة 4 ساعات على الأقل.
- ضعي إناء على النار وأضيفي به السمن والبصل وقلبيهم معًا.
- أضيفي الثوم واستمري بالتقليب.
- ضعي عصير الطماطم والصلصة.
- صفي اللوبيا من الماء وضعيها على الصلصة وقلبيهم معًا.
- اتركي اللوبيا على نار متوسطة حتى يصبح قوام الصلصة سميك.
- أضيفي الماء والملح والفلفل والصلصة وقلبيهم معًا.
- اتركي اللوبيا على نار هادئة حتى تنضج تمامًا.
- قدمي اللوبيا مع الأرز الأبيض والمخلل.
