البرجر من الأطعمة التي يحبها الشباب كثيرًا، بسبب مذاق اللحم الشهي المخلوط بالتوابل المميزة، لذا نجد أن أكثر المطاعم تعتمد على تقديم البرجر كساندويتش أساسي، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ واحدة من الطرق التي يكثر عليها الطلب وهي طريقة عمل برجر بالبيض
طريقة عمل برجر بالبيض
المكونات
- 4 معلقة كبيرة زبدة.
- 1/2 بصلة بيضاء متوسطة الحجم ومقطعة شرائح رفيعة.
- 1/4 كيلو لحم مفروم.
- 4 بيضة مخفوقة.
- 3 شرائح جبن شيدر.
- 2 خبز برجر.
- ملح.
- بهارات برجر.
- فلفل.
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة في مقلاة حتى تذوب ثم أضيفي البصل وقلبيهم معًا على درجة حرارة منخفضة حتى يصبح لون البصل بني.
- ارفعي البصل جانبًا.
- قومي بوضع اللحم في وعاء وأضيفي له عدد 2 من البيض والملح والفلفل وبهارات البرجر.
- اعجني الخليط معًا بيديك ثم شكليه على هيئة كور متساوية الحجم.
- اضغطي على اللحم حتى يصبح مفرود قليلاً ولكن ذو سمك 4 سم.
- ضعي البرجر في المقلاة مكان البصل على نار هادئة وقلبيه على الجانبين حتى ينضج.
- ازيلي البرجر ثم ضعي بقية البيض واتركيه دون تقليب حتى ينضج من أسفل ثم اقلبيه على الجانب الآخر.
- في الساندويتش ضعي شريحة من الجبن وفوقها البرجر ثم البيض ثم البصل وقدميه.
